Winzersekt „Hommage 1860“ Brut Blanc de Blanc Methode Traditionnelle
Steffi's Empfehlung:
Empfehlung für Lecker-Ladies: Solo als Aperitif | zu Muscheln, Austern oder Schalentiere | zu kräftigem Käse.
Sekt Brut Blanc Methode Traditionelle "Hommage 1860" vom Weingut Potzinger
Der Winzersekt „Hommage 1860“ Brut Blanc de Blanc Methode Traditionnelle ist ein luxuriöser Begleiter für besondere Anlässe und ein Geschenk für die Sinne. Mit feinem Perlenspiel, einem langen Mousseux sowie Aromen von Zitrus, Birne und weißen Blüten, überzeugt er durch seine ausgezeichnete Mineralität und eignet sich hervorragend zu Meeresfrüchten wie Austern, Muscheln, Lachs und Jakobsmuscheln. 100% empfehlenswert und vergleichbar mit Champagner!
Peter Moser, Chefredakteur der Falstaff beurteilte den Sekt folgendermaßen:
„Mittleres Grüngelb, feines, anhaltendes Mousseux. Attraktive gelbe Apfelfrucht,zarte florale Nuancen, ein Hauch von Wiesenkräutern. Saftig, gute Komplexität, angenehme Fruchtsüße, elegante Textur, feiner Birnentouch im Abgang, cremige Stilistik, mineralischer Nachhall, ein vielseitiger Speisebegleiter.“ – Peter Moser, Falstaff
Zu dem Weingut:
Das Weingut Potzinger habe ich ebenfalls auf der ProWein 2023 kennengelernt. Stefan Potzinger - Inhaber & Geschäftsfüherer - führt das seit 1860 im Familienbesitz stehende Weingut in 5.Generation. Damit ist es eines der am längsten in Familienhand geführten Weingüter der Südsteiermark in Österreich.
Ein paar Details für euch im Überblick:
Herkunft: Südsteiermark, Österreich
Weingut: Weingut Potzinger
Jahrgang: n.V.
Rebsorten: 100 % Chardonnay
Alkohol: 12,5 Vol.-%
Traditionelle Flaschengärung, Dosage: 5,0 g Zucker /lt.
Säure: 7,9 g/lt.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
im Glas: frisches Strohgelb
Mousseux: feines elegantes Perlenspiel
in der Nase: frisch, Aromen von Zitrus & weißen Blüten
am Gaumen: trocken, fruchtig, mineralisch, zitrus, gut eingebundene Säure, feines Mousseux.
Empfehlung für Lecker-Ladies: Solo als Aperitif | zu Muscheln, Austern oder Schalentiere | zu kräftigem Käse.
Auszeichnungen:
94 Punkte Blue Chip
93 Punkte Fallstaff
93 Punkte A la Carte
5/5 Punkte Vinaria
Nährwerte pro 100 ml
Zutaten:
Allergene: Sulfite
